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客如云熟食卤味行业解决方案

客如云熟食卤味行业解决方案搭载 AI 图像识别称重一体机,融合智能算法与称重设备。新款 3DW‑AI 称重收银一体机可快速识别卤味菜品,原有存量设备也能够加装识别摄像头实现硬件利旧、节约投入。菜品放上秤体即可自动抓拍识别、一秒完成加购,省去手动挑选菜品分类,减少人手触碰食材带来的卫生隐患,大幅提升卤味门店结算效率。
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icon熟食卤味业态核心痛点icon
1、商品多称重复杂,效率低下
1、熟食卤味主要以现称重现拌,预包装食品售卖为主,门店商品种类多,价格多,通过称重或者扫称重标签结账付款。
2、商品种类多需要收银员手动切换分类查找菜品导致收银效率低,并且反复操作机器跟食品,无法确保食品卫生。
2、缺乏有效的营销体系
1、复购依赖平台,模式较为单一,私域运营弱。
2、门店自发零散的营销活动,无法通过用户画像实现干人干面精准营销与高质量的自动化营销。
3、没有会员等级成长体系和复购激励体系,客户忠诚度难锁定。
3、连锁扩张及管理难度高
1、随着连锁门店量增长,总部管理成本
及难度指数级上升。
2、大型连锁品牌内部存在多层级组织,总部、督导和加盟商之间的关系复杂。
icon客如云熟食卤味行业解决方案大图icon

从收银效率、会员、营销、连锁管理的一体化数字化解决方案。

 

 

icon硬件方案:AI图像识别称重一体机icon

场景:

客如云智能收银AI秤,将 “AI算法+称里”完美一体融合。借助A能力提升门店收银效率,硬件支持AI图像识别3DW称重一体机,同时也支持3DW的存量设备加装应用AI识别摄像头,利旧节省成本。

使用称重图像识别服务,菜品上秤、自动柏照、1秒识别加购,无需再手动切换分类查找菜品,降低卫生风险,提升收银效率。

 

icon核心能力:菜品图像学习、连锁店间同步icon

场景:

菜品通过拍照辅助学习后即可实现买单环节中的称重图像识别,并日针对连锁商户,支持在1家门店内完成菜品拍照学习后、将模型数据上传到云端,其余门店使用POS一键下载、即可同步学习数据,实现菜品称重准确识别,无需每个门店重复操作学习。

 

 

icon核心能力:上秤自动识别商品icon

场景:

打开摄像头、商品上秤,系统自动识别商品,1秒识别加购,点击商品即可完成加购,无需再手动切换分类直找菜品,降低卫生风险,提升收银效率。

 

icon核心能力:预包装条码标签贴icon

场景:POS支持虚拟条码秤打印,使用标签机打印“称重/普通/套餐”商品的预包装条码,并支持POS/点餐宝扫码加购,无需外接条码秤即可实现。

 

 

icon快速结算收款 - 全局盲扫icon
核心场景
提升效率:
通过扫码设备,支持可自动扫码识别七种不同的业务场景,自动加购或付款,极大提升收银买单效率
适用业态:
均适用,尤其对结账效率要求高的业态,如快餐自选称重、小碗菜等,属提效的必要能力。
产品价值
自动扫码自动支付:
扫码后自动进行支付(支持微信/支付宝/云闪付,
同时支持支核一体)
自动识别会员码:
小程序会员码扫码后,可设置自动登录会员或自动:
登录会员并用余额支付 (仅快餐)
自动识别团购券码:
扫码后自动核销 (支持抖音/美团/小红书/快手等)
自动识别叫号/出餐码:
扫码后自动叫号/出餐(系统叫号&平台外卖出餐码)
自动识别商品条码:
扫码后自动将商品加入购物车
自动识别制作码:自动触发立即制作
自动识别押金码:扫押金码可发起押金退款

 

 

icon快速结算收款 - 支核一体icon

核心场景
收银提效(5步合1步)
收银时仅需扫一次付款码,完成码展示+会员识别+会员登录+会员资产核销+余额支付,提升买单效率及消费体验
适用业态:
均适用,尤其对结账效率要求高,储值较多的业态,属收银会员结账提效的必要能力。

产品价值
自动识别会员价:
扫付款码可自动识别消费者是否享受会员价并自动命中(需设置)
自动扣减会员余额:
扫付款码可自动扣减会员余额 (可设置自动或手动)
自动核销会员优惠券:
扫付款码可自动扣减会员优惠券 (根据商户设置优
惠命中顺序)
自动扣减会员积分:
扫付款码可自动扣减会员积分抵扣 (需设置)
自动核销付费权益卡:
扫付款码可自动核销付费权益卡权益(可设置自动或手动)

 

 

icon平台团购:多平台团购POS核销能力icon

产品价值
全渠道对接 - 抖音、美团、小红书、快手、京东、美味团购、支付宝、高德等;
提升门店效率 - 支持前置验券、后置验券抵扣,提升门店核销效率;
支持券类型 - 代金券核销/套餐券核销/自助餐餐标/次卡/阶梯次卡。

 

 

icon外卖:聚合外卖,自动接单icon

产品价值
自动高效接单 - 对接各主流外卖平台,自动订单同步并打印,批量映射,分档口打印。
提高接单效率 - 多平台聚合接单,大大提升商户多平台外卖经验履约效率,提升外卖业务量。

 

 

icon平台外卖服务升级:外卖顾客消息支持回复icon

场景:解决商户可以在POS上收到外卖顾客消息的语音播报,并且可以通过常用快捷短语回复,保障消息的即时回复率。

 

 

icon公私域一体化会员运营方案icon

 

 

icon公私域一体化会员运营方案:公转私-平台会员通icon

场景:

公转私的平台会员通能力,可将品牌在各大公域平台(抖音、美团、京东、小红书等)渠道获取、沉混、运营品牌会员的同时,也可通过客如云会员通能力,将平台的会员统一沉淀至客如云CRM,进行后续私域的激活,复购等运营,极大提升品牌会员资产价值,助力商家经营增长。

 

 

icon会员营销:多种场景,简单有效icon

会员CRM包含了近30种主流营销玩法,覆盖会员生命周期管理,简单有效。

 

 

icon会员营销 - 主流渠道会员拉新icon

产品优势
高效低成本拉新  - 利用入会/邀请/拼团/一起点等社交手段裂变拉新,降低商户拉新成本;
配置灵活,形式丰富 - 商户配置方式灵活,支持PC和掌客配置,用户参与形式可以丰富,可以获得:优惠券、积分、低价等拉新权益。

 

 

icon会员营销 - 多手段留存/提频/提客单icon
 
产品优势
匹配多行业场景
咖啡/茶饮:集点、会员日、周卡/月卡、搭配推荐。

活动支持周期性
营销活动支持按日/按周/按月,帮助商户对会员提频、提客单,让
会员活跃在私域台。

 

icon会员营销 - 勋章墙icon

场景介绍:

茶饮商户的行业通用玩法,勋章体系是为了表彰和激励用户在平台上的突出表现和贡献而设立的一种荣誉象征。通过获得勋章,用户可以展示自己的成就,提升个人荣誉感,并享受相应的特权和奖励。

 

 

icon互动营销 - 做任务拿奖励icon

场景介绍:任务中心可通过不同的任务形式吸引顾客完成消费(一期仅支持消费)、储值、完善个人资料等行为,持续提高客户粘性。

 

 

icon互动营销 - 翻卡牌抽奖icon

场景介绍:抽奖形式增加翻卡牌抽奖,多样化玩法,能支持多个抽奖样式,提升营销活动趣味性。

 

 

icon互动营销 - 抽奖刮刮卡icon

场景介绍:抽奖形式增加刮刮卡模式,多样化玩法,能支持多个抽奖样式,提升营销活动趣味性。

 

 

icon复购增收 - 付费权益卡icon

场景介绍:用户通过支付一定费用,获得商家体系内的付费专属权益、优惠或增值服务,持续提高用户的深度,及复购到店粘性。

 

 

icon超级股东 -人群裂变icon

拓新客 + 扩储值 + 提复购,三大玩法联动,一站式提升门店收益。

消费返现 - 用户到店消费后,即享返现奖励,刺激二次消费,提升用户复购。

储值助力返现 - 邀请好友储值,双方均可获得返现奖励,助力商户快速积累储值用户。

好友消费返现 - 通过老客带新客,提升店内客流量。

 

 

icon会员运营 - 营销智能推广平台icon

· 提供渠道智能渠道推广策略,基于推广用户画像和渠道特性,智能匹配最优的推广渠道,并且支持AI生成推广渠道素材;支持按照渠道顺序进行序列化触达(优先企微好友渠道,未触达再进行企微消息通知,未触达之后再短信渠道补充,精准节省渠道推广预算);

· 提供经过行业经验验证的智能投放模板,选择投放场景,即可匹配智能人群和渠道,设置完成投放内容之后即可进行一键投放;

· 提供多渠道助力活动推广,一次性可通过企微好友消息、企群群聊、微信通知、短信、站内小程序浮层、站外美味排队号单页面进行活动推广。

 

 

icon智能推广贴icon

价值:助力餐饮商户,将门店线下客流,引导至点评、小红书、抖音、微信等线上平台,通过A智能生成UCG的评价、探店笔记、分享打卡等内容,助力商户平台种草营销、冲榜等
效果:一周为商户新增:   a)100+篇小红书探店笔记;     b)点评收藏率5%>40%;       c)新增小红书/抖音关注100+。

icon会员运营 -人群洞察icon

 

iconAI营销助手icon

场景:支持经营诊断、活动策划、智能人群、营销海报和文案生产(AI文生文/图片),通过语义识别快速达到经营目的。

 

 

icon“私域会员” 沉淀,复购频次增加icon

 

 

icon连锁管理:强弱管控模式,实现快速部署可复制icon

通过总部对经营业务的标准管控,实现可复制的管理模式;总部可针对直营、加盟门店进行差异化方案,实现统一管控。

 

 

icon强弱管控、自由预设,连锁管理更高效icon

总部、区域、门店多层架构管理,总部可针对菜谱、收银、外卖、财务等多维度向门店下发,也可直接监管门店自行维护内容。并且针对各个门店管控强弱力度,设置多套不同管控规则。

 

icon角色权限灵活配置,固定角色统一管理icon

总部对不同组织、不同熟悉门店实现统一管理;
通过管控规则管理,实现灵活的餐企管理,满足经营需要。
 
总部对员工集中管理,基于岗位架构设置权限、激励。

 

icon连锁菜谱统一管理,门店自定义规则可灵活配置icon
总部菜单管理 菜品下发
菜品信息更新
价格,图片,属性,排序等所有菜品信息的更新,将最新商品信息同步到门店。
菜品上新
常用于首次下发菜谱或者月度上新等,将新菜品同步给门店。
删除下发菜品
菜品停止销售,从门店删除不再继续销售的菜品。
更换菜谱
根据季节或者销售情况,对门店整个菜谱进行更换
门店菜单管理 菜品自建
查看/编辑总部下发菜品
查看总部下发菜品,及下发记录;并基于总部管控规则,做菜品上下架、改价等不同程度的编辑能力。

门店自建菜品
门店自建菜品分类、菜品、菜品属性等,
创建后菜品可受总部监管。

 

 

icon连锁管理-多品牌管理icon

场景:满足同时经营多个品牌的连锁企业,集团化多品牌管理场景诉求,实现:品牌间营销引流、跨品牌统一会员、跨品牌供应链等特有的产品能力。

 

 

icon连锁管理 - 评价管理icon

场景:兼容了美团外卖新版评价规则;增加PC端管理评价,支持PC、APP双端管理评价;增加评价管控规则,支持根据连锁品牌的管理模式,提供灵活适配的解决方案;增加查看评价明细,可在客如云侧后台直接查看美团外卖评价、淘宝闪购外卖评价及小程序点餐订单评价详情 。

 

大屏操作更便捷、运营更便捷
支持在手机APP与电脑PC两端同步管理评价;大屏操作,批量处理更高效。

 

评价管控规则、助力品牌服务标准化
总部可统一制定标准回复模板,门店仅能使用指定内容进行回复;增加敏感词过滤,在回复内容中自动识别并拦截不合规词汇。

 

 

icon连锁管理 - 门店风险预警icon

场景:

门店风险预警管理是一款专为餐饮行业设计的高效预警工具,通过实时监测门店的各项关键指标,自动向相关人员发送预警通知,确保问题能够得到迅速响应和有效处理。关键能力:

1)、多指标预警;

2)、多渠道推送预警;

3)、多维度数据看板。

整体能力对齐MT,多维度看板较MT方案更优。

多指标预警,全面守护门店运营
涵盖对比昨日、近7天、上周同期,上月同期的营业额\订单\商品的等多维度多指标,确保运营的每一个环节都受到严密监控。
多渠道推送,及时掌控门店风险
自动触发预警机制,并通过掌客APP、客如云商家中心、钉钉群、飞书群、企业微信群等多渠道精准推,确保问题及时跟进和处理。
多维度看板,精准分析运营问题
直观展示预警次数、预警时段分布、预警门店排行、预警指标排行等数据,帮助管理者快速定位问题根源,优化运营策略。

 

 

icon招商加盟自定义表单:降低获取线索成本icon

· 多种自定义字段表单不仅可以获取意向城市、姓名和手机号码,还可以收集更多信息,帮助品牌精准、全面了解意向加盟商信息;

· 高质量的表单收集的线索可以为品牌方带来更高质量的加盟转化。

 

 

icon加盟商管理:精细化分层分类管理,把握全局icon

分类分级管理
等级及标签化分类等,构建360°详细加盟商画像。
详细跟进记录
从线索跟进记录自动转为加盟商跟进记录,全过程了解加盟商动态
自动开通账号
简化门店与加盟商关联流程,快速创建管理员账号,提升管理效率。

 

icon连锁管理 - 分门店装修icon

场景:商户不同门店,需要有不同装修方案时,可以使用该功能。

例如:

a) 一代门店、二代门店装修风格不一样;

b) 校园店有自营外卖入口,非校园店没有;

c) 自营店有新品宣传,非直营店没有;

d) 新店有活动宣传,普通门店没有 

 

 

icon连锁管理 - 自定义报表(财务专属工具)icon

海量正餐业态财务分析模版:覆盖收入/支出场景,实现收款、商品、供应链成本、优惠成本,经营分析、成本分析一张表。
多样式/自定义,支持个性化财务报表:支持搭建/复刻个性化财务日报表,实现门店上报数据一张表。

 

 

icon平台对账工具 - 对账更便捷icon

业务痛点:当前财务手工对账需要使用excel “双边下载+数据合并+数据匹配+差异分析+结果汇总”,1个月一半的时间都在对账

功能说明:搭建一套【离线导入 → 自动识别 → 输出差异】的方案,识别“单边账/长款/短款”三类,高效又准确;

场景覆盖:双渠道五平台全覆盖(美团团购、抖音团购已全量;美团外卖、淘宝闪购外卖、京东外卖均已上线)。

 

 

icon资金管理 账务清晰、安全可靠、高效便捷icon
多支付通道、多业务聚合、自动分账等一体化的解决方案
门店统一收银:
总部统一管控门店资金,提升总部资金管理能力;
开通操作简单:进件快速方便,可完成一次性开户
对账清晰方便:
业务资金账单对应清晰准确,多端灵活对账,总部和门店财务对账方便高效。
灵活资金结算:
自动/手动灵活选择,省心省力。
多方案资金分账:
营业款分账、供应链分账多方案自动清分。
强化总部收款:
总部统一强管控资金,周期结算门店分润,强控门店提现,优先保障总部费用收取,降低总部追缴难度。

 

 

icon超级店员:图像识别点单,1秒加购、快速收银icon

 

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