
生鲜行业痛点分析
随着生鲜行业各种经营模式的快速发展,市场竞争日趋激烈,加上生鲜行业本身特性明显,各生鲜企业需要加强管理,不断跟上市场发展的步伐,及时调整公司经营策略。
金蝶云·星辰为生鲜企业打造生产-供应链-营销-财务一体化数字化解决方案

金蝶云·星辰生鲜行业解决方案六大核心价值点
订货商城,客户随时随地自助下单
行业痛点:生鲜企业的客户包含学校食堂、企业食堂、幼儿园等客户,客户通常通过电话、微信、邮件等方式咨询商品信息、下单,然后生鲜企业员工再人工录单,效率非常低,还容易出错。 解决方案:使用在线订货商城,客户可在随时看商品、查价格、看促销、下订单,订单信息同步进销存系统,无需人工重复录入单据。

商品级便捷备注,降低沟通成本

批次保质期管理,避免过期损失
行业痛点:生鲜商品均为食品,有效期较短,容易出现过保质期造成过期损失,同时每一批商品的价格不一样,管理比较混乱。解决方案:保质期与批号管理结合使用,能很好管理生鲜商品库存,保质期即将到期,也会及时提醒,企业可以制定促销策略,减少临期商品。

多种价格管理策略,无惧价格频繁变动
行业痛点:生鲜企业采购的生鲜商品价格波动频繁,导致销售价格也需要随之调整,需要每天一个个手动修改,耗时费力,一些商品是先收单后定价,手工记录,容易出错。 解决方案:最近销售价、批量调价、价格批量导入可以解决价格显示、批量修改价格不方便等问题。

以销定购,减少库存积压
行业痛点:生鲜企业每天的订单较多,为了尽量减少库存成本,安排合理采购,有些生鲜商品采用的是零库存策略,目前都是在收到客户订单后人工进行汇总,再根据汇总结果做采购订单。 解决方案:以销订购,按交期、商品类别、品牌等维度筛选销售订单合并生成采购订单,可按不同供应商生成多张采购订单,帮助企业提高库存周转率。

智能补货,提高商品补货效率
行业痛点:生鲜企业每天生鲜水果销量巨大,经常遇到某类生鲜水果卖断货后门店没有货,顾客等着买的情况。 解决方案:智能补货,按照自定义的补货公式来生成每个商品的建议采购量作出参考,然后下达采购计划,采购计划的数据也支持修改,提高生鲜商品的补货效率。

销售定金管理,加快生鲜客户资金回笼效率
行业痛点:生鲜企业经常会通过预售方式来销售一些新品水果,客户可以通过预付定金进行购买,线下手工记录容易出错且查询不方便。 解决方案:预收款功能,可以将提前收到的定金录入到预收款单中,从而提升企业资金的回笼效率。

生鲜商品称重入库,自动同步数据,提高入库效率
行业痛点:生鲜企业采购完商品回来,入库前需要称重,人工记录重量数据,然后再录入系统,效率非常低。解决方案:采用电子称重称入库,数据可自动传输到系统后台,无需人工录入。

智能分单,提升供应链流转效率
行业痛点:生鲜企业每天都会收到很多订单,需要手工统计并计算出生产、采购计划,分别流转至采购、生产、仓储等部门,重复工作量大。 解决方案:预置商品的供应属性:采购类、配送类、生产类等,实现订单自动分类流转。

汇总打印,按单分拣,提高分拣效率
行业痛点:生鲜企业每天会根据客户订单进行商品的分拣,但都是人工进行,效率低、容易出错。 解决方案:分拣管理,支持按商品分拣或客户分拣,分拣标签支持批量打印。

小程序应用实现上下游端到端打通,降低沟通成本,提升效率
行业痛点:生鲜企业供应链流程长,涉及供应商、客户、采购、司机、分拣人员等,需要频繁业务沟通,沟通成本非常高。解决方案:提供小程序,实现6大功能,实现上下游端到端打通,各岗位员工可高效开展工作。
签收凭据上传系统,收款更方便
行业痛点:生鲜企业每天会根据客户订单安排配送,客户签收凭据进行线下管理,一旦丢失,收款时没有客户签收凭据,容易产生误会。 解决方案:在PC端或移动端均可将客户签收信息拍照上传系统,以便收款时随时查询。

生鲜商品预包装,快速开单收银,提高开单效率
行业痛点:生鲜企业的门店高峰期比较忙,店内的蔬菜、水果都需要使用条码秤秤重并打印标签,高峰期开单慢。 解决方案:1、商品预包装,称重打印,使用直连秤可打印出包含批次和生产日期的价签,并支持扫码防重。 2、无焦点扫码、全键盘开单,快速开单。

商品按品质不同分级销售,实现商品利润最大化
行业痛点:水果店采购了一批苹果,有不同的品相,如果一起销售往往卖不出高价格,需要按品质分级销售。 解决方案:采用分级销售,按照品相区分特级,一级和二级,设置同单位多条码,消费记录,小票,条码秤生鲜码都能显示富士苹果-特级富士,富士苹果-大富士,富士苹果-小富士,方便统计分析。

商品按部位不同分类销售,实现商品利润最大化
行业痛点:生鲜店销售猪肉,配送的是白条,门店需要分割成排骨,五花肉,腿肉等部位不同价格销售,经常人工去记录。 解决方案:采用分级销售,配置一个猪肉商品,单位斤,按照部位配置不同的条码,价格,备注。

商品分时段按不同单位销售,实现商品利润最大化
行业痛点:超市门店的草鱼白天按9元/斤售卖,晚上8点后按12元/条销售,经常需要人工处理商品价格,效率较低。 解决方案:创建商品时,开启多单位,开启称重。支持浮动单位指定销售,客户可以根据门店的忙闲情况和销售策略,自由选择按数量或者重量进行销售。灵活售卖方式,快速清理库存,提升门店的盈利能力。

生鲜套装商品,提高客单价,降低临期商品库存压力
行业痛点:部分生鲜商品销量不好,库存量较大,生鲜企业需要通过将多种水果打包在一起售卖(比如果篮),来提升整体销量,降低临期商品库存。 解决方案:使用金蝶云·星辰的套装商品功能,对不同的商品可以灵活组合打包销售。

直连双秤/自动传秤,提高传称效率
行业痛点: (1)门店有猪肉销售, 配送中心会发白条和分割好的排骨到门店,门店需要重复秤,造成重复工作。 (2)门店新买了条码秤,需要售后人员来配置启用,比较费时间。 (3)青菜商品零售价8元,门店收银员手工做了两个调价单,A单是8点到10点10元/斤,B单是16点到22点5元/斤。人工操作效率低。 解决方案: (1)直联双秤:星辰POS收银机可以同时连接15公斤的电子秤来复秤排骨和300公斤的电子秤复秤白条。 (2)一键传秤:星辰零售只需要获取到条码秤的IP地址,一键传秤就可以把商品资料,价格,PLU码和热键传送到条码秤,无需售后支持。 (3)自动传秤:星辰零售在8点会自动传秤修改条码秤价格到10元,10点自动传秤修改价格到8元,16点修改价格到5元,全程无需人工操作,网络问题传秤失败会自动提醒。

灵活多样的调价方案,满足各类调价场景
会员全生命周期管理,私域运营好帮手
门店希望提高客户粘性,提升复购力。金蝶云·星辰可实现会员全生命周期管理,提供从引流、激活到转化全流程功能,并实现对会员的精准营销。会员下单支持选择储值余额支付,商家开通短信消息或绑定微信公众号,实时推送服务消息,会员对其权益资产有绝对的掌控,提升消费者对商家的可信度和忠诚度。

多元化营销策略助力商家成就佳绩
行业痛点:生鲜行业竞争激烈,业绩提升缓慢,留存拓新困难。 解决方案:金蝶云·星辰礼品卡、礼品券管理,零售促销等多样的促销方案,帮助企业留存拓新,提升销售业绩。

微信小程序零售商城沉淀私域流量,降低平台成本
门店与小程序商城实现十大通,基于LBS定位,门店与线上商城互相引流,使消费者购物不受场景制约,提升门店的盈利能力;搭建私域流量池,降低获客和平台成本。

全场景采购调拨,保障门店科学补货
行业痛点:生鲜企业有多家门店,统一采购后送到各个门店,同时门店之间也会调拨,店间调拨等多种场景,人工管理困难。 解决方案:金蝶云·星辰支持扫码出入库,门店直采、门店反配、门店调拨、第三方采购入库等各种采购调拨场景,门店可无忧补货。

多端POS支持门店灵活盘点
多端报表查看,管理层随时调整经营决策
行业痛点:老板出差时需要查看报表,财务临时做报表并发送给老板查看,往往时间较长,且手机端查看不方便。 解决方案:金蝶云APP、金蝶云星辰后台管理、金蝶云星辰POS支持查看商品销量、门店销量、收银日报、库存查询及商品畅滞销情况,实时掌握门店销量及利润情况,为补货和调整经营策略做数据支撑。

业财一体,核算管理更轻松
行业痛点:仓储部门每天盘点库存、统计收发明细;会计一笔笔手工生成凭证;出纳一笔笔手工生成日记账。 解决方案:库存自动根据商品收发情况增减;支持对单据、日记账、发票等不同业务类型设置智能执行方案,可按小时、天、星期、月等周期自动执行方案,并支持在执行日志中联查已生成的凭证,帮助财务人员提高工作效率。

生鲜食品加工解决方案

配方管理,让加工更高效
行业痛点:生鲜企业设计配方,通常线下人工管理,效率较低。 解决方案:通过食品配方模块,同时管理原材料的加工工艺和成品菜的加工工艺。

出成率核算,成本管控更准确
行业痛点:一种食材通常有多种加工规格,不同加工规格有不同的出成率,手工进行编码维护效率低,食材损耗管理无法精细化。 解决方案:通过出成率管理,一个单据可以管理多个加工规格和出成率,系统会自动生成各个加工规格的商品编码,减少编码维护工作量。

出成率分析,轻松掌握原材料质量及成本
行业痛点:生鲜企业需要对混切车间,素切车间的毛菜加工为净菜的过程进行管理,需要对毛菜的出成率进行分析,了解原材料的质量和原料的成本构成。解决方案:通过出成率分析表,用户可以对每一天,混切车间(素切车间)领料数量和净菜的入库数据进行综合分析,并自动输出各个毛菜的实际出成率。

分割业态管理,一键核算产品成本
行业痛点:生鲜企业购进白条猪后需要进行分割处理,此类生产和传统生产不同,没有配方,没有标准的产品和原料一一对应的关系,需要人工进行记录、计算,核算成本难。 解决方案:分割模板管理,采用总成本分摊及分割件销售毛利率相同的原则,售价高成本高的原则,快速计算分割件成本。

金蝶云·星辰客户案例(批发)——XX生鲜公司
XX生鲜公司是一家集肉类、蔬菜、水果、海鲜产品于一体的批发销售企业,企业自18年成立,拥有近30位员工,6辆配送车辆,为数十家酒店、食堂、餐饮连锁店提供生鲜产品。
金蝶云·星辰客户案例(零售)——XX社区超市




