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十牛科技智慧校园饭堂管理系统

十牛科技智慧校园饭堂管理系统,为校园餐饮打造高效智能解决方案。涵盖智慧食堂管理全方位功能,从点餐结算到就餐体验优化。其系统中央厨房管理系统,精准把控食材加工与配送流程,提升运营效率,保障食品安全,助力校园饭堂迈向现代化管理新高度。
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icon央厨简介icon

 

中央厨房按照食品卫生安全A级标准进行设计,各功能区完整,流程设计合理,并配备了多种专业化设备设施,可为广州市内各单位提供餐饮配送服务。
位于番禺南村/草河(双基地)、配备专业食品检测室、面积7000+M2、引入‘明厨亮灶“工程、单班最大生产2万份、专业配送车辆、央厨服务20余家、专业级食品保温箱、食材配送服务100余家、配备各类先进设备
icon生产加工设备齐全icon
·中央厨房拥有大型专业设备百余台、其中包括德国进口节能大炒锅、大型手推式蒸箱、全自动洗菜机、各类面点制作机器、全自动洗碗机、 配餐专用车辆等;
·同时,配备专业食品检测室,严格按照食品药品监督管理局规定进行食品加工及生产。
icon标准化管理icon

全面推行4D管理体系:4D管理,是目前餐饮行业最为先进、最受市场认可的现场管理体系,是精细化管理的最佳体现。

icon可信赖的食品安全管理icon

①现场专人管理:专业食品安全管理员 ②总部培训指导:食品安全中心培训 ③专人监督检查:食品安全中心检查 ④外部监控提升:第三方专业公司评估指导

icon营养餐供应icon

中央厨房配备有专业营养师,有强大的菜品开发能力,可为客户提供各类营养均衡、搭配合理的餐饮食谱。特别针对中小学生开发的学生营养套餐,更是充分结合力学生生长发育的营养需求及菜式口味搭配,深受学生及家长欢迎。

icon合作案例icon

 

icon智慧食堂icon
信息化系统
提供单品管理、日经营管理、进销存管理等简单高效的信息化管理系统。
互联网食堂
预定、点餐、报餐、补贴、饮食报告等功能为用户构建一个完整的互联网食堂。
大数据平台
可视化的后台大数据分析,报表统计,饮食数据管理,提升经营决策效率。
人工智能设备
以一系列AI设备硬件为依托,构建基础硬件平台,服务食堂、就餐用户。
icon建设目标icon
通过全新的移动互联智能化整体解决方案,融合视频监控、互联网、云计算、AI 图像识别等技术手段,由内而外建成互联网 +食堂,打造安全、卫生、高效、科技赋能、以人为本的智慧食堂管理模式,实现从食堂管理到就餐体验、从餐前营养干 预到餐后饮食总结、从科学备餐到综合评判的全周期智能化应用场景,建设数字化健康智慧食堂平台。
智慧化
工作人员管理、设备管控、信息同步等,并通过智慧大屏+管理终端的方式实现对外展示及对内管理。
便捷化
手机订餐,食堂备餐,刷脸、卡码多模式就餐,通过大数据精准备餐,让就餐者方便用餐、让管理方轻松监管,让运营方便捷运营。
数据化
 将信息数据化,智能统计营业、报表、用户资料等数据,以图表等形式展示食堂、用户数据。
节约化
通过就餐大数据,精准备餐,减少食堂浪费,食材采购资源共享,集采集配既控制了采购成本。
营养化
后台录入用户身体信息,餐前通过设备对用户进行营养干预,餐后发送饮食报告,指导用户健康饮食。
icon智慧食堂简图icon

 

icon饭堂消费机管理icon

小身材,大算力,嵌入专业AI计算芯片的消费机仅有传统消费机的尺寸,即可以毫秒级完成菜品(碗碟)识别,同时显示菜品(碗碟)单价和订单总价,高效完成计价结算。

菜品识别,智能收银
视觉识别菜品,完成结算
智能管理数据
数据化管理订单、营业额
实时录入菜品
录入菜品,设置菜品信息价格
多种支付方式
支持用户刷脸、刷卡、扫码支付
icon就餐流程icon
取餐识别
确认价格
用户支付
取托盘离开
icon营养干预icon
餐前
录入个人
身体信息
后台分类
营养建议
就餐
显示营养信息
饮食禁忌提醒
摄入超标提示
餐后
订单信息
饮食营养
健康分
饮食建议
支持家长查看
icon设备信息录入icon

16项指标,一站式检测
用户在魔镜设备上根据指引检测身体情况,完成后生成体检报告,将体检报告上传小程序完成个人健康信息录入。

icon手机录入信息icon

用户在手机上填写自己的饮食喜好和身高体重、设置个人目标等信息,支持导入体检报告等信息。根据中国居民膳食营养素参考值,生成饮食推荐方案。

icon后台管理系统icon

一站式管理
后台整合食堂运营的海量数据,通过智能分析,提供经营趋势、菜品销量等信息,帮助运营者掌握食堂运营情况。

icon数据智能分析icon

 

iconAI营养分析icon

专业营养顾问提高膳食方案
通过菜品识别,用户在食堂消费后,可收到饮食数据信息云端同步饮食数据,匹配个人目标和膳食结构模型,帮助用户建立科学的营养膳食结构模型。

icon数据化管理icon
 
对用户
菜品识别计价的同时,用户可以通过客户端屏幕查看到购买每份菜品的价格明细与营养数据,完成支付后亦可通过移动端登录个人后台查看订单数据,保证用户消费透明清晰。
对运营者
在结算台上支付的每笔订单都能在后台查询到数据,能查看订单详情。
icon数字化管理icon

深度运营管理系统
构建企业专属的深度营运平台及闭环的检查体系。
每日QSC巡检,由专人通过手机APP上传关键节点的现场图片,形成线下及线上相结合的长效监督机制。

智慧云督查
通过手机即可对项目管理情况了如指掌
多项功能
让管理更加规范
QSC巡检   人事管理
制度条例   基础学习
专业考试   客户评价
icon食品安全的驾驶舱icon

 

广东省内团餐行业首家引进
疫情防控检查全程数字化记录跟踪,数据集中管控
疫情防控政策解读与学习,复工期间员工疫情防控
知识培训
企业管理者实时掌握企业疫情防控工作落实情况、
包括各大区,各个食堂疫情防控情况(提问、消毒、
出勤)、各项目点的人员培训与学习情况、做到实
时数据
icon简介icon

·饭心,智慧校园饭堂管理的优选,秉承优质食材,让校园餐桌更健康!
·饭堂经营理念,以科技赋能饭堂营养搭配。
1、食品卫生安全:
我们严格遵守国家和地方的食品安全法规,对食材的采购、存储、加工、制作等环节进行全面监控;所有员工都需接受食品卫生培训,确保食品卫生安全。
2、食材采购管理:
我们设立了专门的采购部门,负责食材的采购。采购过程遵循公平、公正、公开的原则,并定期对供应商进行评估和审计,确保食材质量。
3、饭堂运营模式:
我司与校饭堂可采取外包与自营相结合的模式,为校提供自主经营服务,这种模式可以确保饭堂提供多样化和高效率的服务。
4、未来发展规划:
我们将继续优化运营模式,提高服务水平,以AI菜品识别提高学生用餐健康、营养的食材和菜品种类。同时,也计划加大智能科技设备对饭堂管理的便捷与安心,推动饭堂的整体发展更上一层楼。

 
icon食材管理icon

 

icon饭堂管理icon

 

 

 

 

 

 

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