富掌柜海鲜酒楼收银系统_私房菜后厨管理系统

立即咨询

立即试用

商务合作

富掌柜海鲜酒楼收银系统

富掌柜海鲜酒楼收银系统，整合私房菜后厨管理与会员管理功能。提供智能收银结算、后厨订单流转及会员信息管理，集成菜品库存监控、会员储值营销及消费数据分析，适配海鲜酒楼高效运营场景。是餐饮管理优选系统。

立即咨询

海鲜酒楼&私房菜行业 icon

富掌柜收银为商家提供用户到店前（预定）、入座前（排队/预点）、开台时（餐位费自动加购）、就餐中（扫码点餐/服务员点餐/平板自助点餐）、自定义套餐、宴会联台、一菜多吃、后厨管理（分档口出单/KDS）、买单等全流程解决方案。
在富掌柜收银里为【先用餐后结账】可按桌台/小程序配置先结账后用餐。

推荐硬件设备

推荐硬件设备

支持门店多台收银机联动

针对多层楼或大面积正餐厅，多硬件设备（收银机、副机、手机&平板、厨打设备…）支持实现离线模式；门店意外断电可使用手机登录账户查看桌台数据进行收银门店断网电脑可以连接手机热点结合云打印机，不影响营业。

收银管理-预约场景

顾客提前预订门店座位、预订点餐、桌台押金，到店即可快速入座用餐

1、【前台预约】通过前台对话或电话预约，工作人员根据顾客提供信息，完成桌台预约，短信触达预订内容给预订人。

2、【小程序预约】客户在门店小程序点击预约入口，自行填写预订信息，完成后同步至收银前台。

收银管理-排队等位

【排队扫码取号+智能POS】支顾客通过扫码取号开启排队等位，到店智能POS排队取号;支持预点单、自动叫号、排队等位营销、等位消息通知。

1、【扫码取号】扫门店排队取号二维码，确认取号。获取排队进度，等待叫号

2、【智能POS】安装排队宝APP，登录收银员/门店账密，输入就餐人数，点击取号，可查看空闲桌台数量，同步打印可扫二维码预点餐;如果商家开了公众号，这里还会多打印一个二维码，扫码查看排队进度能

收银管理-收银机点餐 icon

Windows&Android收银前台点餐

【桌台信息】
使用Windows正餐开台界面功能，开台界面可显示：
1、就餐人数 2、就餐时间 3、桌台金额 4、桌台预订信息方便服务人员了解桌号信息，更快服务

收银管理-掌上收银机 icon

Android&iOS手机掌中宝&Android智能POS掌中宝

【移动式mini收银机】
好帮手：随时随地的店铺管理，远程处理店铺业务;
掌上收银机：无缝切换部手机解决门店收银收款，收银员/管理者;
数据助理：移动报表中心，多类营业报表实时查看。
高效连接人与业务，商品管理、员工管理、门店管理、数据报表等各类服务，让商家全面省心的移动软件

收银管理-扫码点餐

【扫码点餐】商家可在SP新增桌台-小程序，生成桌号二维码，顾客落座后扫码即可完成点单-下单-加菜-支付-充值等自助操作。
首页弹窗、自定义装修、特色模板、进店有礼、团购券核销、在线充值、支付页充值;支持富掌柜收银自带的小程序，也支持商家自己的微信小程序。

功能场景--一菜多吃 icon

一种菜多种做法场景

【功能说明】适用海鲜酒楼，某种菜品不同部位需要有不同的做法，比如：一鱼多吃，【鱼】有不同的部位，头部，尾部，鱼身，不同的部位需不同的烹饪方式做法和口味。注意:登录门店账号设置一菜多吃配置

功能场景-宴会联台

海鲜酒楼&私房菜多桌宴会聚餐

【功能说明】联台支持各个桌台下一样菜品、打印各自桌台的厨打和客单;支持打印汇总预结单、联台买单，常见于酒席宴会多桌。

功能场景-按档口出餐 icon

按档口出餐打印场景

「功能说明」适用于需要区分后厨打印机分不同场景出票，例如:海鲜档口、热菜、凉菜等出票，为该商品绑定打印档口，实际打印效果按打印机设置（按商品/按分组/按档口）

功能场景-桌台管理

桌台操作

【换台】更改原本桌台信息到新桌台，轻松实现一键换台。
【联台】联台支持各个桌台下一样菜品、打印各自桌台的厨打和客单;支持打印汇总预结单、联台买单，常见于酒席宴会多桌。
【拆台】拆散桌台里菜品到不同的桌台里去。
【拼桌】在进行中的桌台里拼桌。
【并台】多个桌台合并成一个桌台。
【复制桌台】复制进行中的桌台，生产相同的一个桌台。
【批量开台】可以选择多个桌台同时一起开台。

功能场景-员工提成

适用于酒吧、高档餐厅等需要设置服务员提成的门店。

设置提成规则

【规则设定】商品可设置按比例或者固定金额提成，员工可设置提成比例，【提成公式:商品金额*员工提成比例】

设置开台员工

【提成绑定】收银机开台可选择开台人，便于计算桌台提成归属

功能场景-服务费&餐位费 icon

按就餐人数或按桌收取的额外费用
【服务费-按消费比例收取收取方式】常见于一些高档餐口或者节假日，需收取桌台服务费，后台支持查看服务费报表；
【餐位费-商品自定义命名】一般指顾客在餐厅就餐时，餐厅按照消费人数向顾客收取一定数额菜品外费用。

功能场景-开台押金&预订桌台订金 icon

预先收取顾客押金&订金，结账时多退少补

【功能说明】正餐业态中，预订餐桌、宴会等，商家通常会收取订金，以确保预订的真实性，并为顾客提供保障。富掌柜正餐收银系统支持押金功能，商家可以通过系统进行押金的收取和使用，顾客结账时使用订金支付，多退少补。
【多种场景】
1、预订桌台收取订金:桌台界面 - 预订桌台 - 输入桌台订金
2、餐前开台并收取押金:桌台界面 - 选择桌台-开台并收取押金
3、就餐中补收押金:桌台购车订单 - 更多操作-补收押金

功能场景-桌台计时

桌台计时一般用于需计时收费的餐桌

【计时规则】

1、按小时计费
2、’按包场计费
3、分时段计费
4、按时段计费
根据商户实际情况，灵活选择不同的计时规则

功能场景-酒水寄存

适用酒吧或有酒水寄存需求的门店

续存

可在原有的酒水寄存单上进行续存

延期

酒水过期后手动调改过期时间

退回库

把寄存过期商品转回可销售商品。

存取酒报表

存取酒汇总表，存取酒明细表，查询客户存酒明细和剩余数量。

功能场景-平台自建外卖 icon

消费者线上下单后，除了可对接外部配送机构，也支持自建配送

功能场景-团购管理

美团&抖音团购对接

【三方对接】在后台进行授权和配置，配置后，顾客购买商家美团&抖音团购券，到商家门店消费，出示美团&抖音券券码，门店收银端可进行美团团购前置验券核销操作。收银机、掌中宝分别可查看第三方外卖订单和报表数据汇总。
【特色功能】前置验券均可支持，先验券后吃饭或者先吃饭后验券都可以。

功能场景-预结单打印付款二维码 icon

顾客使用预结单扫码付款

【功能说明】餐厅打印预结单给顾客核对订单信息，顾客核对预结单小票无误后，可直接扫预结单上的付款码进行会员登录以及支付等操作。

功能场景-发票管理

POS上扫码开票

【场景说明】顾客在POS机消费后，直接扫描开票二维码，即可自助开票。

购物小票扫码开票

【场景说明】顾客在门店消费后，直接扫描购物小票上的开票二维码，即可自助开票，即使离店也能开。

小程序自助开票

【场景说明】顾客在小程序消费后，直接点击小程序的【开票】按钮自助开票，再也不用担心发票和订单商品对不上。

后台手动开票

【场景说明】输入开票信息、金额手动开票，灵活调整，覆盖订单以外的开票场景。

后厨管理-厨打

后厨小票打印

联动收银系统，前台订单生成的同时，后厨小票机器按桌号菜品信息生成小票（支持按商品/按分组/按出品档口厨打）切单方式可选一单一切、一菜一切、一组一切、一份一切、一做法一切，多种切单方式灵活选择。
解决传统餐饮前后台订单同步依靠人力动线传达的低效，易错漏等问题
网口打印、云厨打、驱动打印

后厨管理-KDS厨显 icon

提升前厅与厨房的实时互动

【后厨无纸化】告别纸质单据，门店订单实时同步在后厨电子屏幕，配菜、制作、传菜、催菜、控菜全程电子化。
【减少后厨动线】支持配菜、制作、传菜分工序显示，优化后厨动线，一键即可完成信息触达，无需来回跑动。
【报表分析】从人效评估、沽清统计、出品分析等多维度呈现数据报表，全面了解后厨情况。
【多种界面模式】按订单渠道显示、按商品分类显示、整单模式，三种菜品模式，适用不同门店需求。
【多种模式选择】支持标准模式和泳道模式，菜品模式增加泳道，可按订单类型、档口、订单号奇偶数配置不同的类型展示
在不同的泳道。比如外卖单一条泳道，凉菜，热菜档口，各一条泳道，区分显示。可多样化自定义展示。适用不同门店需求。