朴食科技依托服务超千家食堂积累的数亿条有效数据，成功研发智慧食堂行业首个大模型 --AI营养师。该模型可整合配套智慧食堂硬件收集的用户就餐与体检数据，化身专属健康顾问，精准解答膳食健康疑问，深度解析健康指标，定制个性化膳食方案，助力构建科学膳食循环。

朴食科技 AI 食堂经营助手，依托成套智慧食堂管理系统，可实时抓取食堂经营数据，精准分析就餐人数、菜品销量、成本利润等指标。面对食堂经营疑问，它能迅速答疑，还能结合数据趋势，给出科学、精准且具前瞻性的建议，为食堂高效运营提供有力支持。

通过智能管理系统长期积累的数据,AI 可对食堂经营效能、食品安全监管及菜谱科学配比等三大维度，进行数百项关键管控指标动态监测，精准分析食堂运营状况，自动生成全面、详实的学校食堂运营监管报告，为食堂管理提供科学依据，助力提升食堂运营效率与营养健康水平。

小碗菜自选类型食堂，可采用视觉识别菜品自助结算方案，用户完成小碗菜自助取餐，使用视觉结算台，自动、快速完成菜品识别计价，帮助用户快速完成结算，同时记录交易菜品营养信息。

以2000人/食堂采用2种不同模式作对比。

朴食科技与华为联合开发，上线云端视觉识别系统，相关设备以极高的识别准确率，设备在华为、大疆、浪潮、南方科技大学等项目稳定运行。同时，凭借出色的技术和专业的服务，朴食科技已成为华为 ISV 全球合作伙伴。

与市面上RFID芯片结算相比,视觉识别具有以下优势

自助餐场景场景中，用户自主选择菜品，按需夹取。可采用自助称重模式计价，精准称量用户每次取餐分量，云端统一记账，完成取餐后自动扣费，并发送用户就餐营养信息。

通过图像识别、深度学习等技术获取用户的人脸、行为等特征，识别用户信息，判断用户取餐行为。结合高精度称重功能，可实现无感称重扣费，同时可记录用户就餐营养信息，帮助用户健康就餐。

自助餐专用，一体完成计价扣费，智能把控营养摄入，适用于自助餐场景。

设备支持显示菜单、广告、通知等内容,亦可结合自助秤类产品使用，实时显示当前菜品列表、菜品余量、设备网络连接状态等信息,当出现菜品余量不足时,自动报警提醒服务员进行补菜。
多尺寸选择-可根据食堂情况，选配不同尺寸的屏幕

32寸/43寸/49寸/55寸/65寸/75 寸
多屏幕联动

支持连屏模式，多屏联动播放
菜品列表/菜品余量/自动轮播/设备状态/报警提示。

针对采用固定消费金额的自助餐类型食堂，可采用智慧通道闸机方案。设备通过识别用户人脸进行一次性扣费后，设备自动开闸放行，用户即可进入自助餐区域自助就餐。

大众餐类食堂，采用窗口打餐模式，追求高效的计价结算效果，以应对巨大的客流量。新一代的人脸消费机，设备高清大屏搭载智能语音提示，支持随机金额收银、固定金额收银、折扣收银等多种收银方式，用户可通过卡/码/脸等多种方式快捷完成支付，大幅提升消费机应用场景的体验。

进销存系统PS-12
进销存管理系统可全面优化食堂的采购、入库、销售、库存管理及审批流程，通过自动化与信息化手段，实现对企业物资流转的全方位监控与管理。

通过明厨亮灶监管模块，实现厨房操作透明化。系统同时AI智能识别系统，自动对违规行为进行识别，包括未带口罩、未带帽子、未带手套、玩手机、鼠患活物监测等，降低监管工作量，提高监管效率。

中小学饭堂资金合规监管平台是资金安全监控与流程优化的数字化平台，旨在通过技术手段实现资金全流程合规管理，提升资金管理的透明度、规范性和安全性，确保学生餐饮品质。

资金监管平台由教育部门统一管控,精准收缴政府补贴、学生缴费及退款，同时细致记录服务商账单等关键信息。平台依据实际交易情况，进行账单的据实清分，并采用多层级T+X 结算模式，确保资金准确无误地分配至各餐饮服务商及供应商的银行账户。

统一管控，高效规范        据实清分，公平公正       精准收缴，信息透明        多层级结算，灵活便捷

掌上智慧食堂系统是一款集就餐记录、健康分析、预约点餐、线上充值、订单流水、通知管理等多功能于一体的健康小程序，用户通过移动端即可便捷查询膳食信息、管理个人卡务。
用餐数据记录、在线充值、健康分析报告、评价及反馈、预约点餐、通知管理。

商户管理平台是一款专为食堂设计的高效管理系统，它能够将传统食堂管理模式全面升级为数字化管理，为食堂运营者提供一站式、全方位的线上服务。