
火锅 品质运营解决方案

产品解决方案 - 前厅
考虑餐厅经营场所的不同,包括品牌经营特色、硬件环境差异、网络覆盖与店面作业动线的影响,餐饮系统硬件选择与部署方案对商户至关重要,多元化的诉求也需满足...
客如云提供前厅全场景硬件解决方案,解决包括多终端协同、无法利旧等困扰,为商家提供性价比最高的选择
· POS、电子秤、打印机等核心设备,客如云自研,与软件兼容更强更加稳定;且型号尺寸众多,美观并满足大小空间摆放条件;
· 周边产品,选择市场性价比最高品牌型号保障商家易用且节约开销;
· Win、安卓多系统兼容,在多个操作端可以帮助商家利旧节省。

多端灵活预订管理

预订一体化服务

火锅 品类场景深度适配

火锅 小程序点餐 品质感点餐运营升级

火锅 小程序点餐 店铺装修 营销装修

火锅小火锅细分场景覆盖
小火锅智能识盘 手持RFID智能餐盘点餐
场景:小火锅场景,顾客自取菜品 (餐盘含芯片),就餐结束后服务员手持RFID感应餐盘芯片,快速识别菜品结算收银。
火锅超市多码识别 智能多码识别加购
场景:火锅自助超市模式,菜品贴价签码,顾客自取菜后,服务员将价签贴至A4收银单,通过点餐宝AI图像识别批量加购,点单耗时由30-50秒降至1秒。
串串拍照数签 图像快速计签 3秒完成计数
场景:火锅/串串收银时手动数签慢,称重数签因竹签泡水、食物残渣等导致计算不准,点餐宝支持拍照后智能识别竹签、自动计算数量,数签耗时从分钟级缩短至3秒。

火锅 平板点餐可按食材部位点餐
场景:
潮汕牛肉及鲜切牛肉火锅是其中典型的优质纽分品类,其菜品常以牛身特定部位命名,如吊龙、匙柄,顾客无法区分各部位差异。
平板点餐本期结合行业特性,以及通用化产品诉求,推出部位点餐组件,允许商户将食材全貌展示给顾客,顾客可通过食材部分来认识菜品并完成点餐。

桌边服务随手掌控 - 点餐宝
功能丰富 桌边服务随手掌控 移动点餐场景
场景:门店点餐助手,帮助商户随时随地完成移动化的点餐收银操作。
高效点餐 桌边点餐服务 丰富的点餐方式
场景:覆盖商户各种场景、各类服务员人群的差异化点餐方式,桌边点餐更高效/更智能。
小票打印 指定出票口打印+手持设备打印
场景:覆盖桌边点餐“指定打印机、手持直接打印小票” 场景,小票打印更便捷

平板品质点餐
平板点餐 旗舰版平板点餐 动静结合,品质体验
场景:传统纸质菜谱制作精美,更新成本高,旗舰版平板在线更新,更支持视频及动图,点餐体验大提升。
超级菜单 集成三方PDA点餐 菜单排版高定制
场景:商户基于品牌特性定制平板点餐页面,支持短视频、3D动效插入,支持自定义菜单排版、不同字体设置,适配不同商户场景。

平板个性化装修&模版
菜谱更精美、创建更快捷多套装修模板
场景:提供了8套不同风格模板,适用于中餐、宴会、日料等品类,一键生成平板菜谱。
布局更丰富 支持4/6/8宫格及混合布局
场景:对于推荐菜、普通菜提供精致阅读、高效阅读等多种布局样式,满足不同商户的诉求。
个性化能力更强 更多元素可自定义
场景:可以灵活自定义分类栏位置/颜色、字体、图文左右排版/上下排版、菜品描述、售罄展示规则等。

酒水寄存
场景:
支持在POS篇、服务员点餐宝APP端进行多种商品的存取操作,支持商品存取、高价值开瓶商品(未喝完白酒/红酒)的存取、支持跨店消费寄存商品(连锁店)。

平台团购:多平台团购POS核销能力
产品价值
全渠道对接 - 抖音、美团、小红书、快手、京东、美味团购、支付宝、高德等;
提升门店效率 - 支持前置验券、后置验券抵扣,提升门店核销效率;
支持券类型 - 代金券核销/套餐券核销/自助餐餐标/次卡/阶梯次卡。

外卖:聚合外卖,自动接单
产品价值
自动高效接单 - 对接各主流外卖平台,自动订单同步并打印,批量映射,分档口打印。
提高接单效率 - 多平台聚合接单,大大提升商户多平台外卖经验履约效率,提升外卖业务量。

产品解决方案 - 后厨
火锅前厅后厨打印环境复杂,档口多菜品多,制作过程的打印涉及多档口出票,菜品烹饪工艺较为讲究,生产流程的精细化、流程化,现制现做带来的高峰期单量高...
客如云为火锅多档分区出品管理,提供了专用场景打印方案与智能化后厨KDS生产解决方案
· 多型号打印机兼容,支持针式打印机、防水标签单打印,避免潮湿、水渍意外污损票据问题。
· 全新0丢单智能打印机,具备异常感知,自助修复;可配置主备、负载均衡打印,从容应对就餐高峰。
· KDS智能厨控全面覆盖备菜、制作、出品、控菜全场景方案,后厨生产线上化、标准化。

“0丢单” 智能打印机 突破行业难题
场量:
通过自研KRY-SPR8UE全新固件(原含如云SPR8UE可远程升级),解决打印丢漏单问题,支持IP无感修复、异常智能告警(声、光、票多维度提醒)等能力的新打印机。

KDS智能排菜 出品提效
智能排菜 后厨各司其职 高效运转
场景:粤菜、闽菜、川菜分档排菜,各自负责;相同菜智能合并,统一制作。
智能预警 出品时长精准控制 出品控时
场景:对异常状态订单进行告警,比如超时订单红色预警,提醒厨师及时处理,减少因超时导致的食材浪费和顾客投诉。
厨控大屏 后厨动态实时呈现 总控调度
场景:多楼层多区域商户,可以切换后厨监控范围,针对性管理不同区域的后厨秩序。可通过订单、菜品实时数据定位后厨卡点。

前厅后厨出品协同 高效服务
出品进度同步前厅 菜品制作状态实时显示
场景:覆盖菜品加急场景,打通KDS前厅制作进度展示,提升出品协同效率。
前厅指令触达 智能语音指令零延迟同步后厨
场景:前厅通过语音向后厨发送菜品指令,后厨通过弹幕、闪烁提示实时接收变更信息,提升前后联动效率与准确性。
临时菜KDS分档 临时菜可选KDS出品档口
场景:正餐临时菜添加较多,临时菜支持指定KDS出品档口,满足临时菜可分档口制作的场景,避免后厨人工分配,提升出品效率

后厨多人协同充分产能调动
一屏多厨师 后厨分工协作
场景:支持多个厨师在同一个KDS共同作业,互不干扰。适用于KDS放置位置不足、设备预算有限但希望精准记录厨师工作量的场景。
生产分配 后厨任务智能分配 高峰提效
场景:后厨切配、传菜等环节在高峰期面临任务积压问题,会安排多个人员同时处理,否则影响出餐效率。
传菜监控 后厨出品进度调控 后厨运转提效
场景:后厨传菜口实时监控出品动态,保证出餐的速度和前厅翻台率,对于超时菜品进行合理的紧急调配。

KDS按需配置 满足门店个性化需求
菜品展示自定义 个性化配置 满足不同场景需求(屏幕大小/操作习惯/重点信息)
场景:不同商户对于卡片内容展示有不同的需求,包括切换竞对商户时,菜品卡自定义能够保留其原有的展示习惯,从而提高商户的满意度和切换成功率。菜品出品档口 多端远程调整 菜品出品管理
场景:新增菜品可通过商家中心、掌客关联KDS档口。保证菜品出品规则管控有序,提高管理效率。

火锅 后厨人员精细化管理
后厨工作量精准统计 刷卡登录、刷卡划菜、刷卡抢单 精细化绩效管理
场景:从手动到智能,实现后厨效率与公平性双提升。刷卡登录,厨师身份绑定,实时记录厨师工作时长;刷卡划菜,自动关联操作者,精准统计个人计件(如饺子工)数据;刷卡抢单,激励主动抢单,提升后厨响应速度。
后厨报表 出品效率分析 后厨数字化管理
场景:支持按员工、菜品、档口进行出品统计和分析,对后厨效率精细化管理以及菜品制作流程优化,提升后厨效率。

公私域一体化会员运营方案

产品解决方案 - 总部&门店管理
从总部管理运营,再到酒楼宴会门店管理往往涉及多角色/多楼层/多区域,各场景产品终端使用丰富,前厅、后厨、菜品菜谱更新、财务、进销存...工作流程较多,日常管理环节多
客如云为商家提供用户体验极佳的一体化管理端APP、PC管理页面帮助总部或门店管理者、品牌方随时随地高效管理门店
· 全终端全场景配置支持移动化管理
· 广告牌菜单屏、打印&票据、商品菜品管理、经营设置、进销存盘点、财务与毛利分析、报表分析......全场景覆盖,一体化管理。

超级店员:图像识别点单,1秒加购、快速收银

客如云数据备份助手
场景:
餐饮对于数据安全管控较严格的商户 (餐饮大店、企业食堂、机关单位等),商户可通过“客如云数据助手”软件将客如云的“会员信息/会员资产、订单数据”等数据备份至商户自己的本地私有服务,备份启动后查询无时间限制。PS:未来支持下载。
订单数据的备份范围:(POS来源、点餐宝、平板点餐、扫码点餐、开放平台堂食订单),订单列表支持“时间范围、订单来源、订单状态、门店范围”筛选;搜索支持综合多条件搜索、指定条件搜索 (订单号、桌台号、流水号、订单金额)
会员数据的备份范围:支持会员姓名、手机号、性别、会员卡/礼品卡,会员等级、会员资产、支持卡号/手机号搜索。




